Arequipa é conhecida como “Cidade Branca”, nome que se costuma atribuir ao fato de muitos de seus edifícios serem construídos com uma pedra clarinha denominada sillar, retirada do vulcão Chachani. Mas a cidade não era assim no período colonial; os imóveis eram pintados com cores fortes, como se pode ainda ver, por exemplo, no Mosteiro de Santa Catalina. O mais provável é que a cidade fosse chamada de “branca” por causa de sua população predominantemente espanhola.

Arequipa é uma cidade que vale a pena visitar por diversas razões. É uma cidade histórica no sul do Peru, conhecida por sua arquitetura colonial espanhola bem preservada, construída com pedra vulcânica branca conhecida como sillar.

Arequipa tem muitos locais históricos interessantes para explorar, incluindo a Plaza de Armas, a Catedral de Arequipa e o Monastério de Santa Catalina. A cidade também é um centro cultural vibrante, com muitos museus, galerias de arte e festivais ao longo do ano. Arequipa é também um excelente ponto de partida para visitar o impressionante cânion do Colca, um dos cânions mais profundos do mundo, onde os visitantes podem ver o voo majestoso dos condores andinos.

Além disso, Arequipa tem uma culinária deliciosa, com pratos tradicionais como rocoto relleno, chupe de camarones e cuy chactado, um prato feito com carne de porquinho da Índia. Em resumo, Arequipa é um destino turístico fascinante que oferece uma mistura única de história, cultura, gastronomia e natureza, e que certamente vale a pena visitar.

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